Milano – Sarà un taglio del nastro all’insegna di numeri che si consolidano quello che, tra meno di una settimana, darà il benvenuto ai professionisti F&B internazionali e italiani di Tuttofood 2017, a Fiera Milano dall’8 all’11 maggio. La Milano World Food Exhibition si prepara a bissare i risultati record dell’edizione di Expo: su 180mila metri quadrati lordi di superficie espositiva saranno presenti più di 2.850 espositori (erano 2.800 nel 2015), dei quali oltre 500 esteri (+10%) che incontreranno oltre 3.150 buyer profilati dall’Italia e dall’estero. Rilevante l’investimento sullo scouting dei buyer esteri che, avvalendosi anche dell’expertise di ITA – Italian Trade Agency, presenta un elevato turnover con le delegazioni più numerose provenienti, nell’ordine, da Usa, Canada, Sud America, Germania e Paesi del Golfo. A questi si aggiungeranno i decisori presenti come visitatori, un terzo dei quali attesi dall’estero. Il ruolo della manifestazione come riferimento internazionale si conferma dunque ormai strutturale, forte di una formula che si evolve a ogni edizione aggiungendo nuovi settori, focalizzandosi sui segmenti e target a maggiore crescita e aggregando competenze specialistiche da tutto il mondo agroalimentare. Un vero e proprio polo che coniuga le opportunità commerciali con la condivisione delle conoscenze ai massimi livelli, declinandole nelle risposte più efficaci per ciascuna tipologia di visitatore e presentando proposte che coinvolgeranno nuove categorie di professionisti.

Nella foto: Giustina Li Gobbi, exhibition director di Tuttofood