Torino – E’ stata indetta per oggi la ‘Giornata nazionale della bistecca’ (#bisteccaday). Per l’occasione ci saranno una maxigrigliata da record, forni e spiedi con decine di migliaia di allevatori, industriali, commercianti e consumatori, ma anche cuochi e gourmet insieme a rappresentanti del mondo scientifico “per la prima operazione verità sulla carne italiana e i suoi primati”. La giornata, organizzata da Coldiretti ai Giardini Reali Superiori, è pensata “per aiutare con equilibrio e buonsenso a fare scelte consapevoli e non cadere in pericolose mode estreme”. L’associazione presenterà il report ‘La rivincita della carne’, da cui emerge che la stragrande maggioranza silenziosa degli italiani, “nonostante gli allarmismi infondati, le provocazioni e le campagne diffamatorie, non rinuncia a un alimento determinante per la salute”.