Parma – Montana, marchio di Inalca (società del gruppo Cremonini), lancia il primo hamburger italiano ‘sostenibile’ con dichiarazione ambientale in etichetta. Grazie ai dati emersi dalla Dichiarazione ambientale di prodotto (Epd – environmental product declaration) è emerso che la produzione di un hamburger Montana da 100 grammi ha un basso impatto ambientale, con un consumo di acqua pari a 72,8 litri per hamburger. Inoltre, il 99,9% degli imballaggi sono generati dal processo di produzione avviato al riciclo. In occasione di Cibus, Montana ha presentato anche la nuova linea di hamburger bio senza glutine, da allevamenti italiani e certificati.