Gravina in Puglia (Ba) – Lofrese, realtà con sede a Gravina in Puglia (Ba), lancia una gamma di legumi biologici dalla propria filiera controllata 100% italiana. La nuova linea è infatti prodotta da cento aziende agricole del Mezzogiorno (Puglia, Basilicata e Sicilia) per oltre 5mila ettari coltivati e una produzione complessiva di 8mila tonnellate l’anno. Le referenze spaziano dai legumi biologici a quelli secchi, tutti 100% italiani, per passare a I Cottipronti Bio, i legumi 100% biologici, cotti al naturale e pronti all’uso, conservati in pratici barattoli di vetro insieme alla loro acqua di cottura. Tra le novità anche i Legumiziosi, un mix di legumi e cereali a rapida cottura che permette di preparare un pasto completo in soli 10 minuti, e il Cous Cous di legumi. Completano la gamma i Semi (una selezione pensata per offrire un prodotto naturale dalle proprietà benefiche, da utilizzare comodamente come snack), i Rustici (declinati in una selezione di leguminose antiche e a coltivazione 100% italiana) e le Farine di Legumi. Alla base del progetto, l’attenzione alla sostenibilità sia nel garantire alle aziende agricole locali con le quali l’azienda collabora il giusto reddito, pur contenendo i prezzi di mercato in virtù della filiera, sia per quanto riguarda il packaging e il trasporto.