Singapore – Un team di scienziati dell’Università Tecnologica Nanyang di Singapore ha inventato un sistema artificiale che emula le funzionalità del naso dei mammiferi. Questo “e-nose” è l’ultima novità dell’intelligenza artificiale asiatica e consente di valutare la freschezza e la qualità di un pezzo di carne. Dotato di un codice a barre che cambia colore, il naso rileva i gas emanati della carne in fase di deterioramento e manda le sue considerazioni a un apposito lettore creato sotto forma di app del cellulare. La carne viene poi categorizzata secondo le diciture “Fresh, Less Fresh e Spoiled”. Il professor Chen Xiaodong, promotore di questa iniziativa, dichiara: “Il codice a barre permette di risparmiare soldi e di capire se un prodotto è ancora adatto al consumo o se deve essere scartato. È biodegradabile e non è tossico; inoltre, è più accurato della data di scadenza indicata sulla confezione”.