Bologna – Nel 2019 il nostro Paese avrà il suo zucchero biologico 100% made in Italy. Coprob (Cooperativa produttori bieticoli), unico produttore italiano di zucchero con il brand Italia Zuccheri, e FederBio (federazione di riferimento per il comparto) hanno firmato l’accordo durante l’ultima giornata di Sana (BolognaFiere, 7-10 settembre). Un progetto nato “dalla sfida lanciata da Coprob nel 2017, con la coltivazione biologica di alcuni ettari di barbabietola da zucchero”, ha spiegato Claudio Gallerani, presidente Coprob. Gli ottimi risultati hanno spinto ad ampliare i numeri nel 2018 (130 ettari coltivati da 31 aziende agricole) e anche quest’anno i risultati sono stati più che positivi”. Paolo Carnemolla, presidente FederBio, ha commentato: “La domanda di zucchero biologico è molto forte, con i principali player italiani dell’agroindustria che sono interessati ad acquistare un prodotto che ancora non esiste sul mercato”.
In foto (credit: terraevita): la firma dell’accordo fra Claudio Gallerani (Coprob) e Paolo Carnemolla (Federbio)
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