Roma – La catena distributiva Coop ha deciso di eliminare dal proprio assortimento il Foie gras ottenuto con l’alimentazione forzata di oche e anatre. La decisione, resa nota oggi con un comunicato stampa, arriva a seguito del consenso dei 7 milioni e 700mila soci Coop e rientra a pieno titolo nella politica della catena distributiva, volta a favorire il benessere animale. Sospesi gli ordini, si andrà solo all’esaurimento delle scorte di prodotto presenti nei magazzini. La produzione di Foie gras mediante l’alimentazione forzata rappresenta una pratica illegale in quasi tutti i paesi europei, perché considerata lesiva del benessere di oche e anatre (rischi di lesioni, patologie al fegato, mortalità). Fanno eccezione quei Paesi come Francia, Bulgaria e Ungheria, dove ancora esiste una specifica tradizione culinaria.

(ST)