Pechino (Cina) – Durante il lockdown, i consumi alimentari hanno registrato un’importante incremento. In particolare, il mercato digitale ha visto una forte crescita dei prodotti freschi. Secondo iMedia Research, le vendite e-commerce del fresco in Cina cresceranno del 62,9% rispetto al 2016. Nel 2019 il comparto aveva raggiunto i 21,1 miliardi di euro, nel 2020 si stima possa superare i 34 miliardi. Nel solo primo trimestre 2020, l’aumento delle vendite online del settore alimentare è pari al +32,7%. Secondo Stefano Generali, managing director di intarget China, agenzia specializzata nel marketing digitale con base a Shanghai, l’aumento di vendite del settore alimentare dei prodotti freschi è dovuto oltre alla spinta dei colossi cinesi dell’e-commerce (Tencent, Alibaba e Jd), anche alla continua trasformazione digitale e logistica, la forte crescita di domanda di prodotti naturali durante il lockdown, il cambio di prospettiva dei consumatori. Più attenti al benessere e alla qualità del cibo consumato. Oltre al fenomeno delle Live Streaming (vendite online in tempo reale), che ha dato una spinta decisiva alla vendita di prodotti freschi sui canali digitali.