Gonzaga (Mn) – “Protagonisti dei formaggi Dop: allevatori, consorzi di tutela, consumatori”. E’ questo il titolo del dibattito che si terrà domani, venerdì 22 gennaio, a Gonzaga (Mn), nell’ambito della fiera Bovimac. Ad aprire il lavori, alle 9.30, sarà Angelo Rossi, fondatore di Clal.it che ha organizzato l’incontro. A seguire, è previsto un confronto fra allevatori della filiera del grana padano, del parmigiano reggiano, dell’Asiago e della Dop francese comté. Chiuderà l’incontro Gianni Fava, assessore alle Politiche agricole della Regione Lombardia.