Milano – Arriva la terza edizione di Meat-Tech. Che si terrà dal 4 al 7 maggio 2021, in concomitanza con Ipack-Ima. Appuntamento a Fiera Milano Rho. Il prossimo salone tematico dedicato alle tecnologie per la lavorazione, trasformazione e confezionamento di carni, ittico e piatti pronti vede confermata la collaborazione con l’Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi (Assica), l’Associazione dei Costruttori di Macchine, Impianti, Attrezzature per la Produzione, la Lavorazione e la Conservazione Alimentare (Assofoodtec) e Ucima, l’Unione dei Costruttori Italiani di Macchine per il Confezionamento e l’Imballaggio. Che sostengono la manifestazione e contribuiscono alla definizione dei contenuti ed all’ulteriore rafforzamento del richiamo, anche a livello internazionale. L’edizione 2021 di Meat Tech promette un’offerta completa e di qualità, orientata all’innovazione, tracciabilità e sicurezza dei processi produttivi, con particolare attenzione alla sostenibilità. Sono previste due aree speciali: ‘Meat+ Cold Chain Solutions’, che daranno spazio alle soluzioni studiate per la camera bianca e per la catena del freddo, e ‘Meat&More’, formula espositiva smart, pensata per le aziende che si avvicinano alla manifestazione. Riflettori accesi anche sui recenti trend di consumo legati all’economia circolare e ai nuovi stili di vita: dagli imballaggi bio al free-from, dalle soluzioni skin pack alle monoporzioni. Meat-Tech 2021 avrà un profilo più internazionale, con il coinvolgimento di player dall’estero attraverso le iniziative di avvicinamento all’evento, che si conferma punto di riferimento per il settore.