Corato (Ba) –  Il Pastificio Granoro annuncia l’imminente lancio della pasta Bio Granoro varietà ‘Cappelli’ selezionata in purezza. L’azienda, pioniera nella produzione di pasta 100% made in Puglia, investe nell’agricoltura italiana rivalutando le produzioni di grani antichi tra cui le varietà ‘Saragolle Antiche’ (in sperimentazione nella propria filiera ‘Dedicato 100% Puglia’) e ‘Senatore Cappelli’. In particolare per quest’ultima, l’azienda ha sottoscritto un contratto di filiera con la S.I.S – la Società Italiana Sementi –  grazie al quale potrà garantire la produzione di pasta Bio Granoro da varietà Cappelli. Granoro presenterà ufficialmente la nuova pasta al Cibus di Parma.