Parigi – Si è aperta, con una buona affluenza di visitatori, la seconda giornata dell’edizione 2012 di Sial qui a Parigi. La fiera, oltre a essere un momento di confronto sui temi caldi dell’agroalimentare – per l’Italia grande attenzione sull’articolo 62 e sull’ologramma per le produzioni Dop – resta principalmente un’occasione per fare business. Tra gli stand delle aziende italiane si rincorrono le voci di avvistamenti di buyer provenienti da diversi paesi. Si respira un clima di grande attesa, che  spesso viene premiata. Sono soprattutto gli operatori asiatici, cinesi in testa, a richiamare l’attenzione dei responsabili export delle varie aziende. (AR)