Roma – Il ministero delle Politiche Agricole ha avviato il finanziamento di 50 milioni di euro del progetto Filiera latte trasformato Dop+. Si tratta di un contratto di filiera tra 45 imprese zootecniche e della trasformazione del latte nel Sud Italia. Coinvolge tre comparti:  latte vaccino del Caciocavallo Silano; latte ovino del Pecorino di Filiano e latte bufalino della Mozzarella di Bufala Campana. Le tre filiere uniranno la logistica, la promozione e l’attività commerciale per incrementare le vendite in Italia e all’estero. Lo faranno sviluppando un disciplinare di produzione e di etichettatura dei prodotti al fine di proporre un’offerta strutturata tanto per la Grande distribuzione organizzata, quanto per il canale Horeca e catering. Una parte del finanziamento, invece, sarà destinata alla ricerca e allo sviluppo. I beneficiari dei fondi avranno 4 anni di tempo per realizzare il progetto.